يُخلط الثوم مع الليمون والمايونيز والطحينة حتى يتكوّن صوص ناعم.

يُقطّع الخبز العربي إلى أرباع ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا.

يُقطّع الباذنجان مربعات ويُقلى حتى يتحمّر.

تُطهى شاورما الدجاج في المقلاة حتى تنضج وتتحمّر.

يُرتّب الطبق بطبقات من الصوص، الحمص، الباذنجان، الخبز، الشاورما، ثم يُزيَّن بالرمان والبقدونس.