تُبشر البطاطس وتُخلط مع ماء بارد، ثم تُصفّى وتُعصر جيدًا للتخلّص من النشا.

تُوضع البطاطس في مقلاة مع القليل من الزبدة وتُفرد حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

تُرفع البطاطس وتُكسّر إلى قطع.

تُوزّع قطع البطاطس في صينية مفن (قطعة في كل تجويف).

يُضاف الجبن فوق البطاطس.

يُكسر بيض فوق كل قطعة.

تُخبز في الفرن حتى ينضج البيض.

تُزيّن بالبصل الأخضر والبهارات، وتُقدّم مع خضار جانبية.